Vocht dat bij het kaasmaken van de melk overblijft
Uitleg
Wei is het vloeibare bijproduct dat vrijkomt bij de kaasbereiding. Wanneer melk wordt gestremsel en zuring, scheidt het eiwit (wrongel) zich af van de vloeistof. Deze resterende vloeistof, wei genoemd, bevat lactose, mineralen en eiwitten.
Kent u een ander antwoord?
Vergelijkbare definities
Cucina
Populaire definities
Dat wordt niet gezongen bij een dodenmars
Klein, incontinent kreeftachtig diertje
An odd duck in the …
Welk bedrijf dat o a de Libelle en de Margriet uitgaf, is in 2020 overgenomen door DPG Media
Zestien
Bij welke handel horen de termen call en put 10 Letters
keur aan (Milanese) opera's
vaart / huis / laar